VI FERIA GASTRONÓMICA CAJATAMBINA DOMINGO 09 SETIEMBRE 2012

Mandiles y gorros que se donarán a los participantes en la VI FERIA GASTRONÓMICA el 09 de setiembre de 2012

Todo listo para la VI FERIA GASTRONOMICA y DE PRODUCTOS CAJATAMBINOS a realizarse el 09 de setiembre de 2012 en el local de la Urb. Villa del Norte -LOS OLIVOS- y a pedido de nuestros invitados mejoraremos el servicio y la calidad de los productos, motivo por el cual a nombre de la Señora Mechita Armas y Familia Requejo Armas invitamos a nuestros amigos, amigas, paisanos, paisanas y público en general a este importante evento que a través de este medio informaremos los detalles del mismo. 

A manera de un adelanto les hacemos conocer algunos datos a través del afiche publicitario y el croquis de ubicación del lugar.   

Este evento importante que se realiza desde hace cinco años NO tiene fines comerciales cuyo único objetivo es promocionar la GASTRONOMÍA  y la CULTURA cajatambina. Empezaremos con un desayuno cajatambino, almuerzo y cena cajatambina..

AMPLIO LOCAL: Av. Marañón Cdra. 5  Costado Mercado Central Villa del Norte (puerta color naranja)

PROGRAMA PRELIMINAR DE LA VI FERIA GASTRONÓMICA CAJATAMBINA

HORARIO MAÑANA

9:00 APERTURA DE LA FERIA CON DESAYUNO CAJATAMBINO: JACHA CHUPI (SOPA VERDE), HUMITAS, TAMALES DIETÈTICOS , PANES CAJATAMBINOS (BOLLO, SEMITA), ALFAJORES CAJATAMBINOS DE DOÑA PANCHITA y otros. Además inicio de venta de QUESOS FRESCOS, MANJAR BLANCO, MIEL DE ABEJA entre otros.

EXHIBICIÓN Y VENTA DE LIBROS, REVISTAS Y VIDEOS DE AUTORES CAJATAMBINOS.

9:00 DEGUSTACIÓN DEL MUTILUSHTO HUIRACUY PREPARADO POR DOÑA MARTHA ROBLES ESPINOZA (GRUPO DINASTIA)
9:30 INICIO DE LA DEGUSTACION DEL “PARI” CAJATAMBINO PREPARADA POR DOÑA SUSANA VALLE DE CORMAN Y VINOS “MINAYA”

11:00 DEGUSTACION DEL PICANTE DE CUY PREPARADO POR DOÑA PERPETUA AQUINO

DEGUSTACIÓN DEL CHICHARRON CAJATAMBINO (CHANCHITOS DE ASTOBAMBA-CAJATAMBO) PREPARADO POR DOÑA VILMA REQUEJO

11:30 PREPARACIÓN DE LA PACHAMANCA EN TIERRAM PREPARADO POR DON ABRAHAM ROQUE

HORARIO TARDE Y NOCHE

1:00 DEGUSTACIÓN DE LA PACHAMANCA EN TIERRA, TRUCHA y otros platos exquisitos

1:30 PRESENTACIÓN ARTISTICA

2:30 INICIO DE LA DEGUSTACIÓN DE LAS MAZAMORRAS (TOCUSH, DE CALABAZA y otros)

3:00 PRESENTACIÓN DE NÚMERO ARTISTICO

3:30 INICIO DEGUSTACIÓN DEL LOCRO CAJATAMBINO PREPARADO POR DOÑA JULIA OSORIO PO PUMACHAGUA

6:00 CALENTADO CAJATAMBINO (DE YIERBAS)

8:00 PRESENTACIÓN EN PANTALLA GIGANTE DEL RESUMEN DE LA FIESTA TAURINA Y PATRONAL 2012 AL COMPAS DE LA BANDA SHOW JUVENTUD POQUIAN DE CAJATAMBO

9:00 CIERRE DEL EVENTO.

LOS NIÑOS Y NIÑAS TENDRÁN UN LUGAR PARA PINTAR Y DIBUJAR...

ANIMACIÓN: JUAN HUAVIL QUINTEROS

AMENIZA: BANDA SHOW JUVENTUD POQUIAN DE CAJATAMBO

YA NOS CONOCES, LOS ESPERAMOS EL DOMINGO 09 DE SETIEMBRE 2012 EN LOS OLIVOS.

LOCAL: URB. VILLA DEL NORTE: Cdra. 05 de la AV. MARAÑÓN ALTURA Km. 18 1/2 de la PANAMERICANA NORTE (PARADERO Pte. PEATONAL “CASETA”). o Cdra. 56 de la AV. PALMERAS y MARAÑÓN costado del Mercado Central “VILLA DEL NORTE”.

AUSPICIA: PRODUCCIONES URA de MARISOL PINEDO

(MAYOR INFORMACION: www.feriacajatambina.blogspot.com /Telf. 528-1698/ Cel. Claro 99770-9074 Atención Sra. Marisol Pinedo de Requejo).

DOMINGO 09 DE SETIEMBRE 2012

DOMINGO 09 DE SETIEMBRE DE 2012 EN LA URB. VILLA DEL NORTE LOS OLIVOS.

VI FERIA GASTRONÓMICA  y de  PRODUCTOS CAJATAMBINOS

Doña Mechita Armas y la familia Requejo Armas se preparan para organizar la SEXTA FERIA GASTRONÓMICA y de PRODUCTOS CAJATAMBINOS  a realizarse en la Urb. Villa del Norte, distrito de Los Olivos, los detalles de este evento gastronómico se anunciarán por este mismo medio.

EL CUHUAY CAJATAMBINO

EL CUHUAY

Es un complemento alimenticio sencillo de preparar, se escogen las mejores papas grandes que se depositan al carbón de leña para luego de algunos 15 a 20 minutos cuando tengan la cáscara color carbón se va volteando y al mismo tiempo con un cuchillo raspando para sacar la parte tostada y dejarlo al color de la papa, es decir un color amarillo como apreciamos en la fotografía.

El Cuhuay podría ser una de las novedades para VI FERIA GASTRONOMICA CAJATAMBINA que organizan todos los años en el mes de setiembre doña Mechita Armas y familia, según hemos tomado conocimiento este año 2012 la feria tendrá lugar el DOMINGO 09 DE SETIEMBRE de 2012 EN EL LOCAL DE LA URB. VILLA DEL NORTE LOS OLIVOS, cualquier detalle al respecto se informará oportunamente.

Se puede acompañar con café o agua de hierba luisa u otro. ¡qué rico cuhuay!
Foto: Familia Requejo Armas

DOÑA MECHITA SALUDA POR AÑO NUEVO

FELIZ 2012

Doña Mechita Armas y familia nos dicen: En primer lugar damos gracias a Dios por darnos la oportunidad de conlcuir un año más y recibir otro; motivo por el cual saludamos cariñosamente a todos sus seguidores astobambinos, cajatambimos del Perú y del Mundo y les deseamos un FELIZ AÑO 2012.

Desde ya vamos anunciando que este año que viene (2012), exactamente el domingo 09 de setiembre, con el apoyo de mi familia, amigos, paisanos astobambinos y cajatambinos, llevaremos a cabo nuestra VI FERIA GASTRONOMICA y DE PRODUCTOS CAJATAMBINOS en el LOCAL de la URB. VILLA DEL NORTE del distrito de LOS OLIVOS, es la única manera de contribuir con difundir las tradiciones culinarias de nuestro pueblo astobambino y cajatambino.

Muchas felicidades para todos.

Atentamente,

Mercedes Armas Híjar y familia Requejo Armas.

FOTO 1: Doña Mechita posando con un hermosas rosas recibidas de Maracaibo -Venezuela-

FOTO 2: En Cajatambo posando con el inca y las pallas astobambinas

FOTO 3: Las pallas le cantan

FOTO 4: En la plza Mayor

FOTO 5: En la Plaza Mayor frente al Palacio de Gobierno

FOTO 6: Ramo de hermosas rosas con el siguiente mensaje "Cay rosasni limpu chayamuyan, limpu cushicunaypa" mensaje de año nuevo de Aristóteles Requejo.

REPORTAJE FOTOGRAFICO DE LA V FERIA CAJATAMBINA EN LOS OLIVOS

A nombre de la Sra. Mercedes Armas y familia Requejo Armas agradecemos públicamente a nuestros familiares, amigos y amigas, paisanos y paisanas y público en general que se dieron cita en el local de Villa del Norte en la V Feria Gastronómica y de Productos Cajatambinos realizadas con éxito el domingo 04 de de setiembre de 2011.

Agradecemos de corazón a nuestros primos Agurio Requejo García y esposa Maximina Roque Coronado por la donación de la banda San Juan de Huayllapa. De igual manera gracias a nuestro gran amigo Demóstenes Fermín Vizcaíno y esposa Helena Cormán por su gran apoyo. De igual manera a nuestro paisano y amigo José Martín Altamirano Rivera y su digna esposa capitán de la Tarde taurina en Cajatambo del 30 de julio de 2012.

De la misma manera agradecer la presencia de los capitanes de la tarde taurina del 31 de julio del presente año don Alberto Minaya Requena, esposa y familia, así como del capitán del 31 de julio de 2012 don Aquiles Vivar Montañez, su digna esposa y familiares que le acompañaron.

También nuestro agradecimiento especial a los niños y niñas del 4”F” del colegio el Buen Pastor y sus padres quienes presentaron la estampa “Toro Mata”. A los amigos del Club Sport Ancash.

Agradecer a todas las personas quienes ofrecieron los platos típicos típicos principales como el Pari de doña Luisa de García, el picante de cuy y de jitga de doña Nancy García, el locro de doña Julia Osorio, los panes cajatambinos y chicha de jora de doña Mechita Armas, las humitas con café de Mercedes Requejo, los tamalitos de la familia Trucios, entre otros, también a los Vinos Minaya ricos donde vaya.También nuestro agradecimiento a Los Clásicos de Cajatambo con su vocalista Nancy García Quinteros, David Vega, Los hermanos Romero, a César Cuellar, Mario Barnechea Camacho, a la Sra. Aurora Vda. Del pintor cajatambino Felipe Coronado quien exhibió tres cuadros de acuarelas de paisajes cajatambinos, a la revista “Sharquishanca” de Gorgor y muy especialmente a nuestros colaboradores especialmente como nuestro tío Virgilio Yanac y don Abraham Roque.

No obstante lo anterior, debemos también ofrecer nuestras disculpas en algunas incomodidades que pudiera haberse genera en el evento ajenos a nuestra voluntad, Muchas gracias a todo el público cajatambino.

PROGRAMA PRELIMINAR DE LA V FERIA GASTRONÓMICA CAJATAMBINA

HORARIO MAÑANA

9:00 APERTURA DE LA FERIA CON DESAYUNO CAJATAMBINO: HUMITAS, TAMALES, MORAY CON QUESO, SANCO, PANES CAJATAMBINOS y otros. Además inicio de venta de QUESOS FRESCOS, MANJAR BLANCO, MIEL DE ABEJA entre otros.

EXHIBICIÓN Y VENTA DE LIBROS, REVISTAS Y VIDEOS DE AUTORES CAJATAMBINOS.
11:00 PRESENTACION DEL LIBRO “CAJATAMBO Y SUS COSTUMBRES” DEL PROF. HIPÓLITO YANAC RIVERA
11:30 INICIO DE LA DEGUSTACION DEL “PARI” CAJATAMBINO Y VINOS “MINAYA”
12:00 DEGUSTACION DEL PICANTE DE CUY, PICANTE DE JITGA entre otros
12:30 PRESENTACIÓN ARTISTICA

HORARIO TARDE Y NOCHE

1:00 P.M. DEGUSTACIÓN DE LA "LAWITA", PACHAMANCA EN TIERRA, TRUCHA y otros platos.
2:00 P.M. INGRESO DE LA BANDA “SAN JUAN DE HUAYLLAPA”
2:30 P.M. INICIO DE LA DEGUSTACIÓN DE LAS MAZAMORRAS (DE TRIGO, TOCUSH, DE CALABAZA y otros)
3:00 P.M. PRESENTACIÓN DE NÚMERO ARTISTICO
3:30 P.M. INICIO DEGUSTACIÓN DEL LOCRO CAJATAMBINO
6:00 P.M. CALENTADO CAJATAMBINO (DE YIERBAS)
8:00 P.M. PRESENTACIÓN EN PANTALLA GIGANTE DEL RESUMEN DE LA FIESTA TAURINA Y PATRONAL 2011
9:00 P.M. CIERRE DEL EVENTO.

LOS ESPERAMOS...

EL DOMINGO 04 DE SETIEMBRE 2011 EN LOS OLIVOS. LOCAL: URB. VILLA DEL NORTE: Cdra. 05 de la AV. MARAÑÓN ALTURA Km. 18 1/2 de la PANAMERICANA NORTE (PARADERO Pte. PEATONAL “CASETA”). o Cdra. 56 de la AV. PALMERAS y MARAÑÓN costado del Mercado Central “VILLA DEL NORTE”.
ESTE AVISO ES AUSPICIADO POR AGURIO REQUEJO GARCIA Y ESPOSA EX - CAPITAN DE LA TARDE DEL 30 DE JULIO DE 2011

(MAYOR INFORMACIÓN: www.feriacajatambina.blogspot.com /Telf. 528-1698/ Cel. Claro 99770-9074).

DOMINGO 04 SETIEMBRE 2011: V FERIA GATRONOMICA CAJATAMBINA

El domingo 04 de setiembre de 2011 se llevará a cabo la V FERIA GASTRONOMICA CAJATAMBINA organizado por la Familia Requejo Armas, se realizará en el distrito de Los Olivos, local de la Urb. Villa del Norte (Av. Marañón Cdra. 5) a partir de las 9:00 de la mañana.

A través de este medio estaremos difundiremos los detalles de tan esperado evento gastronómico.

Los organizadores.

V FERIA GASTRONOMICA CAJATAMBINA

La familia Requejo Armas se prepara para organizar la V FERIA GASTRONÓMICA Y DE PRODUCTOS CAJATAMBINOS para el domingo 04 de setiembre de 2011 en el local de Villa del Norte ubicado en la Av. Marañón Cdra. 5 -Los Olivos-.

Los detalles de este importante evento gastronómico estará siendo informado oportunamente a través de este mismo medio.

Agradecemos los saludos y mensajes recibidos y el apoyo para continuar con esta tarea de promoción de la gastronomia, cuya única finalidad es difundir la cultura cajatambina.