REPORTAJE FOTOGRÁFICO FERIA 2012 (PRÓXIMA FERIA DOMINGO 08 DE SETIEMBRE 2013)

VI FERIA GASTRONÓMICA CAJATAMBINA DOMINGO 09 SETIEMBRE 2012

Mandiles y gorros que se donarán a los participantes en la VI FERIA GASTRONÓMICA el 09 de setiembre de 2012

Todo listo para la VI FERIA GASTRONOMICA y DE PRODUCTOS CAJATAMBINOS a realizarse el 09 de setiembre de 2012 en el local de la Urb. Villa del Norte -LOS OLIVOS- y a pedido de nuestros invitados mejoraremos el servicio y la calidad de los productos, motivo por el cual a nombre de la Señora Mechita Armas y Familia Requejo Armas invitamos a nuestros amigos, amigas, paisanos, paisanas y público en general a este importante evento que a través de este medio informaremos los detalles del mismo. 

A manera de un adelanto les hacemos conocer algunos datos a través del afiche publicitario y el croquis de ubicación del lugar.   

Este evento importante que se realiza desde hace cinco años NO tiene fines comerciales cuyo único objetivo es promocionar la GASTRONOMÍA  y la CULTURA cajatambina. Empezaremos con un desayuno cajatambino, almuerzo y cena cajatambina..

AMPLIO LOCAL: Av. Marañón Cdra. 5  Costado Mercado Central Villa del Norte (puerta color naranja)

PROGRAMA PRELIMINAR DE LA VI FERIA GASTRONÓMICA CAJATAMBINA

HORARIO MAÑANA

9:00 APERTURA DE LA FERIA CON DESAYUNO CAJATAMBINO: JACHA CHUPI (SOPA VERDE), HUMITAS, TAMALES DIETÈTICOS , PANES CAJATAMBINOS (BOLLO, SEMITA), ALFAJORES CAJATAMBINOS DE DOÑA PANCHITA y otros. Además inicio de venta de QUESOS FRESCOS, MANJAR BLANCO, MIEL DE ABEJA entre otros.

EXHIBICIÓN Y VENTA DE LIBROS, REVISTAS Y VIDEOS DE AUTORES CAJATAMBINOS.

9:00 DEGUSTACIÓN DEL MUTILUSHTO HUIRACUY PREPARADO POR DOÑA MARTHA ROBLES ESPINOZA (GRUPO DINASTIA)
9:30 INICIO DE LA DEGUSTACION DEL “PARI” CAJATAMBINO PREPARADA POR DOÑA SUSANA VALLE DE CORMAN Y VINOS “MINAYA”

11:00 DEGUSTACION DEL PICANTE DE CUY PREPARADO POR DOÑA PERPETUA AQUINO

DEGUSTACIÓN DEL CHICHARRON CAJATAMBINO (CHANCHITOS DE ASTOBAMBA-CAJATAMBO) PREPARADO POR DOÑA VILMA REQUEJO

11:30 PREPARACIÓN DE LA PACHAMANCA EN TIERRAM PREPARADO POR DON ABRAHAM ROQUE

HORARIO TARDE Y NOCHE

1:00 DEGUSTACIÓN DE LA PACHAMANCA EN TIERRA, TRUCHA y otros platos exquisitos

1:30 PRESENTACIÓN ARTISTICA

2:30 INICIO DE LA DEGUSTACIÓN DE LAS MAZAMORRAS (TOCUSH, DE CALABAZA y otros)

3:00 PRESENTACIÓN DE NÚMERO ARTISTICO

3:30 INICIO DEGUSTACIÓN DEL LOCRO CAJATAMBINO PREPARADO POR DOÑA JULIA OSORIO PO PUMACHAGUA

6:00 CALENTADO CAJATAMBINO (DE YIERBAS)

8:00 PRESENTACIÓN EN PANTALLA GIGANTE DEL RESUMEN DE LA FIESTA TAURINA Y PATRONAL 2012 AL COMPAS DE LA BANDA SHOW JUVENTUD POQUIAN DE CAJATAMBO

9:00 CIERRE DEL EVENTO.

LOS NIÑOS Y NIÑAS TENDRÁN UN LUGAR PARA PINTAR Y DIBUJAR...

ANIMACIÓN: JUAN HUAVIL QUINTEROS

AMENIZA: BANDA SHOW JUVENTUD POQUIAN DE CAJATAMBO

YA NOS CONOCES, LOS ESPERAMOS EL DOMINGO 09 DE SETIEMBRE 2012 EN LOS OLIVOS.

LOCAL: URB. VILLA DEL NORTE: Cdra. 05 de la AV. MARAÑÓN ALTURA Km. 18 1/2 de la PANAMERICANA NORTE (PARADERO Pte. PEATONAL “CASETA”). o Cdra. 56 de la AV. PALMERAS y MARAÑÓN costado del Mercado Central “VILLA DEL NORTE”.

AUSPICIA: PRODUCCIONES URA de MARISOL PINEDO

(MAYOR INFORMACION: www.feriacajatambina.blogspot.com /Telf. 528-1698/ Cel. Claro 99770-9074 Atención Sra. Marisol Pinedo de Requejo).

DOMINGO 09 DE SETIEMBRE 2012

DOMINGO 09 DE SETIEMBRE DE 2012 EN LA URB. VILLA DEL NORTE LOS OLIVOS.

VI FERIA GASTRONÓMICA  y de  PRODUCTOS CAJATAMBINOS

Doña Mechita Armas y la familia Requejo Armas se preparan para organizar la SEXTA FERIA GASTRONÓMICA y de PRODUCTOS CAJATAMBINOS  a realizarse en la Urb. Villa del Norte, distrito de Los Olivos, los detalles de este evento gastronómico se anunciarán por este mismo medio.

EL CUHUAY CAJATAMBINO

EL CUHUAY

Es un complemento alimenticio sencillo de preparar, se escogen las mejores papas grandes que se depositan al carbón de leña para luego de algunos 15 a 20 minutos cuando tengan la cáscara color carbón se va volteando y al mismo tiempo con un cuchillo raspando para sacar la parte tostada y dejarlo al color de la papa, es decir un color amarillo como apreciamos en la fotografía.

El Cuhuay podría ser una de las novedades para VI FERIA GASTRONOMICA CAJATAMBINA que organizan todos los años en el mes de setiembre doña Mechita Armas y familia, según hemos tomado conocimiento este año 2012 la feria tendrá lugar el DOMINGO 09 DE SETIEMBRE de 2012 EN EL LOCAL DE LA URB. VILLA DEL NORTE LOS OLIVOS, cualquier detalle al respecto se informará oportunamente.

Se puede acompañar con café o agua de hierba luisa u otro. ¡qué rico cuhuay!
Foto: Familia Requejo Armas